Suena la campana en Lizarran

Tuve el gusto de ser invitada al nuevo restaurante español en Cayalá , su nombre es Lizarran y se caracteriza por tener comida vasca al igual que fusiones muy interesantes. Lo más divertido del concepto es que una campana suena cuando van saliendo los “calientitos” o los diferentes pinchos de la cocina. 

Gastro

Croquetas

La modalidad es la siguiente: cuando se escucha la campana seguida de el grito de la cocina (“¡calientitos!”) un mesero se acerca a tu mesa a ofrecerte diferentes pinchos, puedes seleccionar uno o todos –eso dependerá de tu gusto y hambre. Al seleccionarlos, el mismo mesero apuntara en una ficha cuantos tomaste y eso será lo que aparecerá en tu cuenta. De igual manera, puedes seleccionar diferentes tablas de pinchos mezclados o elegir un plato a la carta.

Nosotros nos fuimos por ambos: una selección de platos a la carta y los pinchos que nos fueron llamando la atención. Empezamos por las croquetas de pollo. La presentación muy bonita y la salsa exquisita. Sin embargo, las croquetas un poco secas y difíciles de terminar.

 

Bendita codorniz

Pero la experiencia mejoró con la codorniz servida sobre gajos de papa. Este platillo ejemplifica por que me encanta la comida fusión. La unión de codorniz con salsa asiática resultó espectacular.

Luego llegaron los huevos rotos, un platillo muy común en la gastronomía canaria. El plato es tal a lo que suena que es: huevos estrellados servidos sobre papas fritas. Además, lo pedí con la opción de jamón serrano. Los huevos estaban cocinados a su perfección, la cantidad de papas era perfecta y el jamón de muy buena calidad. Un plato muy bien logrado que continuará siendo de mis favoritos.

 

img_7595

Entre platicas, cañas (Q9) y copas de muy buen vino (Q45), disfrutábamos la sobremesa. Al escuchar la campana y el grito de la cocina consecuente, unas tapas de butifarra (Q17 c/u) muy buenas se aparecieron ante nosotros y terminaron siendo el final perfecto a una buena comida entre amigos.

En general estuvo muy bien. Las entradas empiezan en Q45 y si bien la codorniz es un poco más cara, a todos nos pareció que valió la pena el precio. También tienen paellas y un arroz en su tinta que se miraban muy bueno pero para ir con un poco más de hambre. Tendremos que regresar.

img_7589

Fresita La Hada
/

Creció en la mesa de la cocina de su abuelita, enamorada desde antes de poder alcanzar la estufa. Cree en la innovación y las nuevas tendencias, aunque su favorito es lo tradicional. Nada la hace mas feliz que poder compartir con sus amigos su pasión por la comida (haciéndola o probándola).


Somos lo que leemos.

En tu inbox una vez por semana
(Para que no te perdás nada de nómada, y más)

¡Gracias Por Suscribirte!
(Revisá tu correo y confirmá tu suscripción)

TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR

Política

Crónica de un fracaso en 14 puntos

Nómada

Política

Obama para los jóvenes de América Latina y el Caribe

Bibi González

Política

Obama para los jóvenes de América Latina y el Caribe

Bibi González

BLOG

La pasta del Papa y los Peripatéticos

Fito Andolini

Política

¿Qué le dijo el guatemalteco a Trump?

Martín Rodríguez Pellecer

“Me acosan más en la calle cuando llevo mi traje maya”

Carolina Gamazo

Política

Un personaje vincula a OPM con el Rey y la nueva Corte

Jody García

BLOG

¿Por qué el lenguaje incluyente no es una dictadura?

Pep Balcárcel

Política

MP-CICIG: Así protegen los jueces a los corruptos

Jody García

La esclavitud ignorada en Ciudad de Guatemala

Gladys Olmstead

Política

La falta de transparencia amenaza con hundir FCN

Javier Estrada Tobar

BLOG

Mujeres en CTIM (Women in STEM)

Bárbara I. Escobar Anleu

Política

Un equipo secreto del MP investiga porno infantil

Jody García

BLOG

Sigamos instrucciones (en el sexo)

Luisa Fernanda Toledo

BLOG / Política

Las 5 claves del inicio de 2017 (y hoy empieza la CICIG)

Martín Rodríguez Pellecer

Un gusto empezar así el año

Fresita La Hada

Política

Qué hizo Ovalle, mano derecha de Jimmy, para llevar un año impune

Jody García

¿Por qué Santa no recibe cartas de Guatemala?

Gladys Olmstead

Política

Cómo cambia (o no) el tablero lo que decidió la Corte

Javier Estrada Tobar

BLOG

Reflexiones acerca del amor

Astrid Lottmann

Política

El ‘último-dinosaurio’ se prepara contra MP-CICIG

Javier Estrada Tobar

BLOG

El Encanto de José Wolff

Leo García

Política

¿A quiénes sobornó Odebrecht en Guatemala?

Javier Estrada Tobar

Las mamás centroamericanas que buscan a sus desaparecidos

Orsetta Bellani

0

COMENTARIOS

RESPUESTAS

INGRESA UN MENSAJE.

INGRESA TU NOMBRE.

INGRESA TU CORREO ELECTRÓNICO.

INGRESA UN CORREO ELECTRÓNICO VÁLIDO.

*



Notas más leídas




Recomendaciones