Suena la campana en Lizarran

Tuve el gusto de ser invitada al nuevo restaurante español en Cayalá , su nombre es Lizarran y se caracteriza por tener comida vasca al igual que fusiones muy interesantes. Lo más divertido del concepto es que una campana suena cuando van saliendo los “calientitos” o los diferentes pinchos de la cocina. 

Gastro

Croquetas

La modalidad es la siguiente: cuando se escucha la campana seguida de el grito de la cocina (“¡calientitos!”) un mesero se acerca a tu mesa a ofrecerte diferentes pinchos, puedes seleccionar uno o todos –eso dependerá de tu gusto y hambre. Al seleccionarlos, el mismo mesero apuntara en una ficha cuantos tomaste y eso será lo que aparecerá en tu cuenta. De igual manera, puedes seleccionar diferentes tablas de pinchos mezclados o elegir un plato a la carta.

Nosotros nos fuimos por ambos: una selección de platos a la carta y los pinchos que nos fueron llamando la atención. Empezamos por las croquetas de pollo. La presentación muy bonita y la salsa exquisita. Sin embargo, las croquetas un poco secas y difíciles de terminar.

 

Bendita codorniz

Pero la experiencia mejoró con la codorniz servida sobre gajos de papa. Este platillo ejemplifica por que me encanta la comida fusión. La unión de codorniz con salsa asiática resultó espectacular.

Luego llegaron los huevos rotos, un platillo muy común en la gastronomía canaria. El plato es tal a lo que suena que es: huevos estrellados servidos sobre papas fritas. Además, lo pedí con la opción de jamón serrano. Los huevos estaban cocinados a su perfección, la cantidad de papas era perfecta y el jamón de muy buena calidad. Un plato muy bien logrado que continuará siendo de mis favoritos.

 

img_7595

Entre platicas, cañas (Q9) y copas de muy buen vino (Q45), disfrutábamos la sobremesa. Al escuchar la campana y el grito de la cocina consecuente, unas tapas de butifarra (Q17 c/u) muy buenas se aparecieron ante nosotros y terminaron siendo el final perfecto a una buena comida entre amigos.

En general estuvo muy bien. Las entradas empiezan en Q45 y si bien la codorniz es un poco más cara, a todos nos pareció que valió la pena el precio. También tienen paellas y un arroz en su tinta que se miraban muy bueno pero para ir con un poco más de hambre. Tendremos que regresar.

img_7589

Fresita La Hada
/

Creció en la mesa de la cocina de su abuelita, enamorada desde antes de poder alcanzar la estufa. Cree en la innovación y las nuevas tendencias, aunque su favorito es lo tradicional. Nada la hace mas feliz que poder compartir con sus amigos su pasión por la comida (haciéndola o probándola).


Somos lo que leemos.

En tu inbox una vez por semana
(Para que no te perdás nada de nómada, y más)

¡Gracias Por Suscribirte!
(Revisá tu correo y confirmá tu suscripción)

TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR

Política

El último día del juicio a Vielmann

Asier Andrés

Por qué el barco de abortos escogió a Guatemala y cómo va la batalla

Javier Estrada Tobar

Política

El enviado de Trump, el disfraz del odio y el silencio de Jimmy

Javier Estrada Tobar

BLOG

Ninguna mujer debe ser obligada a ser madre, bajo ninguna circunstancia

Regina Solís Miranda

Política

Día 8: La fiscalía acusa a Vielmann de ignorancia deliberada

Asier Andrés

BLOG

Las opciones llegan en barco

Adelaida Loukota

Política

5 beneficios del derecho indígena para los mestizos

Javier Estrada Tobar

BLOG

¿En qué se parecen Edith Piaf, Calle 13 y Flor de Lis?

Fito Andolini

Política

La historia oculta del juez que sacó de la cárcel a Sammy y José Manuel

Gladys Olmstead

BLOG

Autoridades indígenas: no venimos a limosnear

Gladys Tzul

Política

La salud de Jimmy está en duda

Javier Estrada Tobar

BLOG

Hágase la luz (y el arte en las sombras)

Juan Pablo Hernández Paredes

Política

“Los militares no tuvieron ningún aporte a la seguridad”

Elsa Cabria

Esta es la historia del sucesor de El Chapo

Agencia Pública

Política

Esto es lo que piensa Industria sobre quitar impuestos para el Agro

Martín Rodríguez Pellecer

BLOG

Defensa de comer, bailar y sexo oral

Luisa Fernanda Toledo

Política

Dia 7: Rivera, los riveritas y el riverismo

Asier Andrés

BLOG

¡Un desayuno con sabores de abuelita!

Fresita La Hada

Política

La traducción real: ¿Qué opina de las reformas extranjeras?

Nómada

“Con Trump recordamos que Guatemala es nuestra responsabilidad”

Martín Rodríguez Pellecer

Política

Alianza de FCN, PP y Líder impide (de nuevo) el pluralismo jurídico

Gladys Olmstead

BLOG

El amor líquido

Alejandra Solórzano

Política

“Mala fe es vender Q10 millones y no pagar impuestos”

Gabriel Woltke

BLOG

Las diferencias (y la magia) entre el amor y el sexo

Daniela Castillo

0

COMENTARIOS

RESPUESTAS

INGRESA UN MENSAJE.

INGRESA TU NOMBRE.

INGRESA TU CORREO ELECTRÓNICO.

INGRESA UN CORREO ELECTRÓNICO VÁLIDO.

*



Notas más leídas




Recomendaciones