La Antigua también sabe rico en la ciudad

Aunque no he tenido el gusto de conocer –prometo ir esta semana– les contaré cuáles son mis platillos favoritos de Sabe Rico en la Antigua.

Si bien disfruto cualquier tiempo de comida ahí, lo que más me gusta es el desayuno. Empecemos por los “Huevos al yogurt” (Q60), pochados en agua, sobre yogurt natural de vaca y cubiertos con cebolla caramelizada. Vienen acompañados de tostadas, queso mozarela, chorizo , aguacate y aceite de oliva. ¡Sabe rico!

Este platillo, con orígenes en la gastronomía turca, es el perfecto ejemplo del atinado uso y balance de ingredientes que tiene la comida de este restaurante.

Están también los “Huevos motuleños” (Q65), una opción menos grasosa, pues está preparada con yogurt. Consiste en huevos orgánicos de patio sobre tortillas de maíz con queso, cubiertos con frijoles, salsa de tomate y yogurt. Además, viene acompañado con plátanos o longaniza.

Otra opción es el “Desayuno de finquero” (Q75), que incluye un chuchito, huevos fritos, aguacate, frijoles, plátanos, longaniza y queso fresco. Esta unión de sabores y texturas es una muy completa forma de comenzar el día. (Advertencia: este solo se debe pedir en casos extremos de hambre pues es un plato bastante grande).

Por último mi favorito: “La tortilla española” (Q55). Un platillo que muchos ubicamos más con la tarde o la noche, una tapa que ofrecen muchos bares españoles. Preparado con huevos, papa, chorizo español, cebollas caramelizadas, pimientos y un queso exquisito. La elección ideal para gente con gran apetito.

Yo no se ustedes, pero yo ya sé a dónde iré el sábado.